"Artisan Pâtissier Traiteur depuis 1990, ma priorité est l'entière satisfaction de mes clients.
Mon objectif est que votre palais et celui de vos convives soient enchantés par mes réalisations uniquement "faites maison" élaborées avec des matières premières sélectionnées.

Pâtissier et Traiteur passionné, parmi mes formateurs je compte Olivier GATILLE - le champion du monde des Boulangers 2009,  Pascal TANGUY - meilleur ouvrier de France Traiteur. 
Ces deux chefs remarquables m'ont enseigné la rigueur et m'ont permis de développer ma créativité.

J'ai été responsable de plusieurs boutiques dans différentes villes en France métropolitaine. Puis ma vie m'a permis de pratiquer mon métier en Asie. Amoureux des iles et des Antilles, j'ai décidé de venir m'installer dans le Sud de la Martinique.

Attaché aux recettes traditionnelles, je veille à garder les saveurs exquises que le gourmand attend. Pour moi, une tarte au citron doit rester une tarte au citron.
Mes clients apprécient de retrouver les parfums et les textures du meilleur de nos pâtisseries Françaises.
Je sélectionne des ingrédients de première qualité car je sais que c'est avec du bon qu'on peut créer le meilleur.

J'espère que vous vous délecterez de mes réalisations.
Et j'aurai plaisir à vous rencontrer."

Hervé